1 blik kokosmelk
1/2 kop rietsuiker
beetje zout
2 eetlepels kokoslikeur
sate-stokjes
Schil en snijd de ananas in repen
Warm de kokosmelk op en voeg de suiker en het zout toe. Blijf roeren tot de suiker opgelost is
Haal van het vuur en voeg de kokoslikeur toe
Leg de ananas-repen in een schaal en giet de helft van de 'marinade' erover. Laat 10 minuten tot een uur in de koelkast rusten
Steek een sate-stokje in de ananas en grill de ananas. Bestrijk af en toe met de rest van de marinade