Wentelteefjes van peperkoek

Benodigdheden

Voor 6 personen

• 3 eieren

• 2,5 dl melk

• 6 sneetjes peperkoek

• een beetje boter

• vanilleijs

• handvol amandelschilfers

Bereiding

• Klop de eieren los met de melk

• Rooster de amandelschilfers in een droge pan

• Verhit de boter in een koekenpan

• Wentel de sneetjes peperkoek door het eiermengsel

• Bak de sneetjes peperkoek in de koekenpan aan twee kanten 

• Serveer onmiddellijk met een bolletje vanilleijs en werk af met amandelschilfers