Chips van rode bieten

Benodigdheden

• Enkele rauwe rode bieten

• Olie en zout

Bereiding

• Was en schil de bieten.  Snij of schaaf ze in flinterdunne plakjes

• Leg de plakjes tussen twee lagen keukenpapier om ze goed te drogen.

• Bestrijk het rooster van de barbecue met olie en laat het warm worden.

• Bestrijk de plakjes biet met olie en laat ze 4 minuten roosteren vlak boven de kolen totdat ze hard beginnen te worden.

• Keer ze om en laat ze nog een minuut liggen.

• Leg de chips op een schaaltje en bestrooi ze met zout.