Ganzenlever op toast

Benodigdheden

Voor 4 personen

• Ganzenlever (1 plak per persoon)

• 1 stokbrood

• Garnituren

  • Diverse confituren (uien, veenbessen, mango...)

  • 1 appel in schijfjes, suiker

  • Balsamico azijn

Bereiding

• Bak de schijfjes appel in een pan met boter, bestrooi met suiker en laat licht karameliseren

• Snijd sneetjes stokbrood van ongeveer 1,5 cm dik en grill ze 2 minuten zodat ze licht krokant zijn

• Beleg met garnituur (appeltjes of balsamico of een van de confituren) en ganzenlever

• Grill nog kort even en serveer