Speculaastaart

Benodigdheden

• 125g boter

• 300g zelfrijzende bloem

• 175g kandijsuiker

• 75g witte suiker

• 1 koffielepel kaneel

• 2 eieren

• 5 druppels amandelessence

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 175°C

• Haal de boter uit de koelkast en laat even opwarmen zodat ze niet te hard is.

• Voeg de suikers toe en meng tot een romige massa.

• Voeg de eieren toe en klop tot alles goed gemengd is. Voeg de bloem toe.

• Beboter en strooi wat bloem in de taartvorm.  Doe het deeg in de taartvorm.

• Laat gedurende een half uur bakken op 175°C en laat afkoelen.