Kikkerbillen in looksaus

Benodigdheden

Voor 4 personen

• 20 kikkerbillen

• bloem

• peper en zout

• 1 ui

• 1 sjalot

• 1 teen look

• 1 rode paprika

• 1/2 liter room

• groene peperbolletjes

• stokbrood

Bereiding

• Wentel de kikerbillen in bloem en kruid met peper en zout.

• Bak de kikkerbillen in een pan met boter.

• Snijd de ui, de sjalot en de rode paprika heel fijn en stoof in een pan met boter.

• Voeg de room toe.

• Voeg een eetlepel uitgelekte groene peperbolletjes toe.

• Laat de saus indikken.

• Als de saus bijna ingedikt is, voeg de kikkerbillen toe en laat 10 minuten sudderen.

• Serveren met een stukje stokbrood en een fris wit wijntje.