Asperges met ham

Benodigdheden

Voor 4 personen

• 1 bundeltje groene asperges

• even veel flinterdunne plakjes rauwe ham

Bereiding

• Was de asperges en snij ze op gelijke lengte.  Kook ze bijna gaar in water met zout.

• Laat de asperges uitlekken op keukenpapier en laat ze lauw worden.

• Bestrijk het rooster van de barbecue met olie en laat het warm worden.

• Wikkel een sneetje ham als een spiraal rond elke asperge.

• Leg de asperges op het rooster en laat ze vijf minuten liggen zodat de ham zachtjes wordt gegrild.  Dien daarna onmiddellijk op.