Geroosterde asperges met mosterd-dilleroom

Benodigdheden

• 24 dunne groene asperges

• 1el lichte olijfolie

• 1/2tl zeezout

Mosterd-dilleroom

• 250g room

• 2el mayonaise

• 2tl dijonmosterd

• 2el gehakte dille

• 2el gehakte peterselie

• 1el citroensap

Bereiding

• Meng in een schaal alle ingrediënten voor de mosterd-dilleroom

• Verwijder de houtige uiteinden van de asperges en leg de asperges in een schaal met de olijfolie en het zout

• Leg de asperges op de grill en verspreid ze met een tang zodat ze niet op elkaar liggen

• Bak de asperges 6-8 minuten en draai regelmatig tot ze licht geroosterd en zacht zijn

• Verdeel de mosterd-dilleroom over een schaal. leg de asperges erop en druppel de olijfolie erover

• Serveer meteen